Une semaine de repos dans le Gers.
L'homme va faire ses provisions. Le torchon coincé dans le pantalon il a envahi la cuisine de nos amis et va faire quelques bocaux de foie gras...
foiesgrasgers

et quelques confits...

confitsoct09
Et oui les fêtes approchent !  et il faut bien se faire plaisir en dehors des dates officielles!
Dans le but de faire un cassoulet au retour nous avons acheté des "petits tarbais" sur un petit marché local. (Peut-être connaissez-vous une bonne adresse où l'on peut facilement en trouver en dehors de cette saison et de la région- je suis preneuse)
J'ai découvert des feuilles de broute (feuilles de chou assez grandes) très bonnes cuites à l'eau et accomodées avec une farce au riz, poivrons grillés au four, oeuf, st Moret. Je reviendrai sur cette recette une autre fois.